Me llamo Sara y estoy intentando hacerme un hueco en la red
como food and lifestyle blogger con recetas sanas algunas veganas y vegetarianas y con post sobre cómo llevar un estilo de vida saludable.
Y tú debes estar pensando: ¿Qué pasa si no soy vegano ni
vegetariano?
Mi respuesta: Te voy a decir un secreto: Yo tampoco. Aunque
sí que hace ya unos años que estoy incorporando a mi vida hábitos, tanto
alimenticios como físicos (e incluso espirituales) que han sido beneficiosos
para mi salud física y mental.
Pues cuál es tu filosofía?
Sé que esto es una cosa que preocupa cuando tienes un blog
de recetas saludables. Soy una persona que come, que le gusta comer, que no le
funcionan los dogmas sobre qué dieta sigues pero que, en cambio, sí que la
funciona ser flexible. Así que podríamos decir que soy “flexiteriana”.
Si quieres comer más sano, vegetalizar tu dieta y mantener un estilo de vida más
saludable, espero que Recetas and Co. te pueda ayudar. Este
blog también es para ti.
Estudié Química y
Pastelería en la Escuela de Hostelería Hofmann pero me siento más una 'home'
baker. No soy una experta cocinera ni repostera ni me salen las cosas a la
primera. Soy sincera y directa y es como me gusta que me traten, por eso es
como quiero exponer las recetas tal y como me gustaría que me las hubieran
explicado a mí, con sus razones de ser y sus trucos para poder obtener siempre
el mejor resultado.
Además, a lo largo de los años muchas cosas han cambiado en mí.
Entre ellas, se me ha despertado la necesidad de tener un compromiso con el
medio ambiente, el consumo responsable y con un sistema de mercados más
solidario.
No quiero darte un chapazo de si comer así o asá es mejor, es más saludable, más sostenible con el medio ambiente o más respetuoso con los
animales. No quiero convencerte de nada porqué sé que no podré si tú no
quieres.
Sólo te pido que le des una oportunidad, que pruebes de
hacer algo. Hay cosas que seguramente no las has probado nunca y puede que te
sorprendan. Y hay muchas otras cosas en las que no vas a notar diferencia y
simplemente van a ser más saludables que las versiones normales.
¿Me acompañas?
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