OMA BISTRÓ: No sólo otro lugar de hipsters

En el chaflán entre Casanovas y Consell de Cent, Oma Bistró es un local de techos altos, mucha madera y metal, columnas de piedra, suelos de hormigón y unos grandes ventanales. Te suena, no?

La Granja Petitbo, Can Dendê o Picnic serian un ejemplo de locales muy parecidos al Oma Bistró y la verdad es que en el blog me he hecho un hartón de ir y de recomendarte estos locales porqué, para qué nos vamos a engañar, me encantan.

Y si además te encuentras a una compañera de Hofmann trabajando allí, sabes que no te decepcionará (quieres saber más sobre mí?).

Oma Bistró apuesta por el producto de calidad y proximidad, café de Cafés El Magnífico, cerveza artesana y repostería americana. Toma ya!

Su oferta gastronómica abarca todas las franjas horarias del día: desayuno, comida, merienda y cena.  La estrella indiscutible es el brunch y destacan sus huevos benedict sobre salmon Gravlax y bagel HOMEMADE (wow! De momento son los primeros bagels caseros que veo en Barcelona). Destacan también los huevos cremosos o un bol de muesli con yogur y frutas y sus zumos naturales.

Y aquí voy a hacer una pequeña anotación que no por eso desmejora el lugar porqué sin lugar a duda volvería. Eché de menos algún acompañamiento en los platos, un poco de ensalada, unas patatas, un algo que dijera, esto no me lo hago yo en casa. Sino parece se ha caído así en el plato.

La otra gran estrella del Oma es la repostería.  Elaborada diariamente, predomina por su amplia variedad de clásicos norte-americanos: cheesecake, banana bread, death by chocolate o carrot cake.

Sí, Oma Bistró es un lugar de esos hipsters pero también es comida de calidad y servicio amable. Así que tanto si estás por la zona como si no, merece una visita.

Se me olvidaba, el bloody mary estaba delicioso, de sabor intenso y picante. Además tienen limonada homemade.

Si te ha gustado Oma Bistró, aquí puedes encontrar más lugares como este.

Huevos Benedict + Huevos fritos + Bloody mary + Refresco + 1Trozo de tarta + 2 cafés = 30 €

Horario:

M– J: 9:00h – 21:00h
V: 9:00h – 24:00h
S: 10:00h – 24:00h
D: 10:00h – 2:00h

Horario brunch:

S-D: 10:00h – 16:00h

Consell de Cent, 227
08011 Barcelona

GRANJA PETITBO: the place to be

Passeig de Sant Joan, 82
08009 Barcelona

L-Mx: 8:30-22:30.
J-V: 8:30-00:00.
S: 10:00-00:00.
D: 10:00-17:00.


Desde que abrieron sus puertas en 2012, este local totalmente hipsteriano, se ha convertido en un gastrobar de referencia. Su secreto: productos de calidad y cocina internacional.

Ideal para brunch de fin de semana o meriendas a media tarde, la Granja Petitbo es el bar-cafetería-restaurante en el que muchos otros locales del mismo estilo se han inspirado.

En la carta destacan sus huevos ecológico, al estilo, benedict o revueltos, bocadillos gourmet, pancakes, pasteles “homemade” y zumos naturales hechos al momento. También tienen opciones no tan de brunch y preferencias vegetarianas.

Tengo que decir que fui a por un brunch y no miré la oferta para días de diario, comidas y cenas pero seguro que es igual o aún más deliciosa. La cocina es non-stop, cosa que la gente como yo, que no tenemos un horario muy marcado, encontramos maravilloso.

La decoración, cuidadamente decadente, es muy al estilo berlinés (a lo mejor es que he estado allí recientemente y todo me recuerda a Berlín, aquí puedes ver los sitios que destaco de esta ciudad). Los amplios ventanales lo hacen extremadamente luminoso y en verano están totalmente abiertos dándole un toque muy urbano.

Una curiosidad es que la Granja Petitbo debe su nombre a que antiguamente, donde ahora se levanta el local, era una vaquería y no al hecho de que en catalán granja es como se denomina a un bar-cafetería.

La Granja PetitBo era “the place to be” al 2012 y lo sigue siendo en el 2015. No aceptan reservas, así que no esperas al último minuto para ir o puede que te quedes un buen rato esperando. Si quieres un lugar con encanto y personalidad, lo has encontrado.

Si te ha gustado la Granja Petitbo, también te gustará Picnic o Can Dendê. 

Sólo te pido que si vas, hagas una foto y la cuelgues en la página de Facebook de Recetas and Co. o en Instagram con el hashtag #recetasando  y/o @recetasandco y me cuentes cual ha sido tu elección.

Huevos Benedict + Pancakes +2 Zumos + 2 Cafés = 30 €

Can Dendé: El MEJOR BRUNCH de Poblenou

Ciutat de Granada, 44
Barcelona

L-M: 8:30-17:00

J-V: 8:30-17:00

S-D: 10:30-17:00

Miércoles cerrado.
 
Y es que parece que últimamente que solo publico sitios en Poblenou. Y no es sólo que vivo ahí sino porqué constantemente están abriendo locales y  sitios y no sitios cualquiera, sino sitios de esos que molan. Si hace unas semanas os hablaba de Masala, una tienda de tés y especies con un pequeño salón o de Palazzolo, una heladería siciliana, esta vez le ha tocado el turno a Can Dendê. Y es que Poblenou se está reinventando.

Situado en un chaflán entre Ciutat de Granada y Llull, este pequeño restaurante se está irguiendo como uno de los favoritos de la zona entre los que vivimos o trabajamos ahí y los turistas del barrio.

Pequeño pero rebosante de energía y luz. Este restaurante sigue la tónica de los locales de este estilo que están abriendo: barras de madera, amplios ventanales, la carta escrita en una pared de pizarra.  Pero lo que lo distingue a Can Dendê es la cocina. Totalmente en el centro del local, es objeto de todas las miradas, y es que uno puede quedar embobado mirando como cortan una cebolla (sobretodo si estás en la barra. También destaca una par de amplias  estanterías con productos para elaborar sus platos, esos sí, tamaño industrial.

En la carta ya te hueles en qué es especialista Can Dendê: huevos benedict, huevos revueltos y pancakes, te dan la clave y es que en Can Dendê tienes que ir a comer un brunch. Patatas ruffled caseras, deliciosos english muffins y un bloody mary que quita el hipo, de verdad, de los mejores que he probado últimamente.

 Pero si lo de hacer un brunch no te convence, puedes ir a degustar su mezcla de cocina americana y portuguesa: hamburguesas, pulled pork, pan de queijo. Además, entre semana  cuentan con  menú de mediodía. Al igual que con Picnic (Comerç, 1), parece que los tomates verdes fritos están de vicio, la próxima vez que vaya no me los voy a perder.

Si estás por la zona no dudes en dejarte caer por Can Dendê y si no, ya tienes una buena excusa por ir a Poblenou y descubrir nuevos locales.

 Huevos Can Dendê + Bloody Mary + Café = 18 €

SKYE COFFEE CO. o un café para hipsters

Carrer Pamplona 88

Barcelona

L-D:9:00-13:30

Martes cerrado

Ya llevo tiempo con esto de las reseña y intento ser lo más amable posible con las opiniones pero ha llegado un punto en que no me apetece. Y no es que el sitio no se lo merezca, el concepto es chulísimo pero a aparte de eso, no puedo decir mucho más.

Hace cosa de un año que fui por primera vez a este local y lo único que ha cambiado es la ubicación de la mesa.  Skye Coffee Co. es una food truck o sería mejor decir una coffee truck en medio de una nave industrial con una mesa de madera al más puro estilo minimalista.

Y haciendo honor al local, lo que me encontré es un ambiente frío. A lo mejor si eres cliente habitual y/o un hipster por derecho, la sequedad se minimiza pero es que hasta la manera de pedir es distante. Totalmente al contrario que en Nomad Coffee, el concepto es diferente pero está enfocado al mismo tipo de comunidad.

Y mira que soy fan de los Eat Street, los Van Van Markets, el Palo Alto Market y todos los markets con food trucks. 

Lo que me encontré es un sitio que merece ser visitado para tomar un café al estilo italiano, de un trago e irte, es a lo único a lo que invita este lugar. Seguramente también debe ser ese el objetivo, un café/cafetería para la comunidad hipsterianan que trabaja en Poblenou (otros sitios en Poblenou, aquí)

No tienen una amplia oferta de café pero sí que es de calidad, un poco ácido para mí gusto pero para gustos colores. Me quedé con las ganas de probar el "flat white" pero con la alegría con lo que el camarero me explicó lo que era, se me quitaron las ganas de golpe. Por si nadie te lo indica sólo tienen azúcar de caña que encuentras en una mesita al lado del food truck o en el centro de la mesa de madera. También tiene repostería de la Hofmann que eso nunca falla.

Si trabajas por Poblenou o vienes de visita y quieres un café rápido, ya sabes, Skye Coffee es tu sitio. Eso sí, sólo puedes encontrarlo por la mañana.

Café sólo : 1.60€

MASALA: No sólo una tienda donde comprar té

Carrer Marià Aguiló, 59

08005 Barcelona

Masala abrió hace un año y medio en el corazón de Poblenou, en Marià Aguiló, una calle paralela a la Rambla con menos turistas y terrazas pero con más tiendas con encanto que se están haciendo hueco en el reciente crecimiento del barrio (la Gelateria Palazzolo es otros ejemplo).

Volví de vacaciones de Malasia con dos cosas: picadas de mosquitos y una nueva afición, el té. Así que no dudé ni un minuto en ir a Masala.

En Masala puedes comprar té o mejor aún, puedes dejarte asesorar por una autentica experta como es Anna, la propietaria. Preguntarle cualquier duda es soltar a la bestia, una bestia que habla con intensidad y con propiedad sobre tés y especies.

Cuentan con más de 70 variedad de tés. Des de variedades de los clásicos negros, rojos y verdes hasta otros que ya no suenan tanto como los blancos o los azules. También cuentan con un largo etcétera de accesorios como conjuntos de tés y teteras.

Pero Masala no es sólo un santuario del té. También son especialistas en especies y comida hindú. Encontramos más de 50 especies, entre ellas, la estrella de la casa, la Sal Negra, especies imposibles de recordar y currys y masalas que ellos mismos elaboran. También cuentan con productos para elaborar comida india como Ghee y leche de coco.

El amor por la gastronomía es otra de las cosas que se huelen en el ambiente. Un buen ejemplo de esto es el libro de Harold McGee que puedes hojear mientras tomas un té hecho por Anna.

En su página web encontramos recetas y un blog con las últimas novedades que han incorporado a la tienda así como consejos útiles sobre los productos que comercializan. Cuentan con tienda online.

Masala, con estética hipstera y espíritu aventurero, te transporta totalmente a un mundo de olores y sabores. Ahora que vuelve la época de viajar, la parada es obligatoria.

En el blog, hemos visitado diferentes lugares pero aún no habíamos ido a una tetería. Si te decides a hacerles una visita no olvides enseñarme por lo que te has decantado a través del Facebook de Recetas and Co. o por Instagram Con el hashtag #recetasandco o @recetasandco.

El mejor brunch de Barcelona : PICNIC

Comerç, 1-3
Barcelona

L-V: 13:00-16:00.
M-S:20:00-00:30,Cocktails hasta las 02:00.
V-D brunch: 11:30-17:00.
Cerrado: Domingo y Lunes noche.

Situado en una esquina del Born tocando casi al Parque de la Ciutadella, este pequeño restaurante se ha erguido como uno de los favoritos de Barcelona para hacer un brunch. Picnic, es sin lugar a duda es uno de los míos des de que me lo recomendaron hace ya más de dos años.

Un par de semanas atrás os daba las calves para preparar los huevos benedict perfectos pero por si aún no te atreves o simplemente prefieres salir a que te toque el aire, en Picnic es el lugar perfecto para pedir unos. Si los que preparé yo eran con salmón, los de Picnic son con bacon y espinacas.

Para los que prefieran un toque mejicano, huevos rancheros y chilaquiles, y para los que no quieran echarle huevos al asunto, una hamburguesa al más puro estilo americano  o un confit de pato, esos sí, con huevo poché para no olvidar los clásicos franceses. Todo conservando un perfecto estilo californiano.

La carta también cuenta con una oferta en tapas. Pero no esperes  encontrar las tradicionales bravas o unos buñuelos de bacalao, no. En Picnic las tapas son dulces y saladas, des de french toast hasta cous-cous pasando por  burratina y hasta unos peliculeros tomates verdes fritos.

También cuentan con pequeña selección de postres y cocktails. No te vayas sin probar el Crumble de fresas y su bloody mary servido en frascos de vidrio de medio litro.

Picnic es familiar: de familias con niños, de familias con suegros y es cosmopolita: de parejas, de amigos. Picnic es  de domingo por la mañana o de sábado por la noche (cuentan también con una carta de noche). Picnic  es de pequeños encuentros o de celebraciones (cuentan con un salón privado). De fin de semana o entre semana (cuentan con un menú de mediodía de 12€).

Picnic es lo que tú quieres que sea pero eso sí, Picnic es  buena comida, buen servicio, buen ambiente.

Te ha gustado esta reseña? También te gustará, La Granja Petitbo o Oma Bistró. 

NOMAD COFFEE, no faltan razones para ir.

Passatge Sert 12
Barcelona
L-V: 8:30-15:30.

Después de la vuelta de vacaciones de verano dejé el café. La verdad es que no me gusta dejar las cosas y ya nunca más de los jamases volver a poder tomarlas. Suerte he tenido porqué con el café, Barcelona me lo está poniendo difícil.

Desde hace un tiempo acá, la red me invadía con fotos de cafeteras de filtros con un aire muy hipsteriano. Así que cuando oí hablar del Nomad Coffee, no dudé ni un minuto en plantarme ahí y al contrario de lo que he leído por la red, a mi no me decepcionó.

Situado en el Passatge Sert, entre Trafalgar y Sant Pere Més Alt no puede haber lugar más idílico en el batiburrillo de la ciudad para parar y degustar uno de los mejores cafés de la ciudad condal.

El local es de estilo nórdico con paredes blancas, estanterías sencillas y mucha pizarra. Eso sí, la gran estrella es la barra de madera con recuadros que sobresalen a modo de altar para dar tributo a la estrella, el café. En la barra misma encontramos un grifo y una pila. Y si aún no te habías dado cuenta, es en ese instante donde ves que en el Nomad Coffee no vas a tomar sólo un café, por muy bueno que éste sea.

Si en el post que dedicamos a La Xocolateria by OriolBalaguer destacábamos la particular oda al chocolate que le hace Oriol Balaguer, en el Nomad Coffee hace lo propio con el café. Cómo os he comentado, yo tenía especial interés en el café de filtro y fue lo que me pedí. Ver el ritual de preparación ya es toda una experiencia pero si estáis más interesados, os explicaran todos los detalles.

Por si no lo sabéis, estudié química (puedes saber más sobre mí aquí) y no había visto tanta precisión desde hacía tiempo: gramos exactos de café, tiempo de infusionado, gramos de agua y hasta un aparato para medir la cantidad de residuos sólidos que han pasado después del filtrado.

Todo eso para hacer un café que sorprende por no ser nada amargo y con el punto de acidez justo. No me ofrecieron azúcar ni lo pedí ni lo necesité.

En el Nomad podemos comprar el café a granel, espresso y de filtro, y toda clase de utensilios. Para los golosos, cuentan con croissants de Hofmann y para los que quieran profundizar en el tema , los viernes de 14-15 hacen catas. También participan en el Palo alto Market  (donde pude probar el espresso y tampoco me decepcionó).

Estoy esperando que me cuentes tu experiencia cuando vayas. 

Café de filtro = 3 euros.